Nuo 1996 m. šis SIAL inovacijų konkursas yra tikras postūmis įmonėms tapti labiau pastebėtoms pasauliniu mastu. Konkurse apdovanojamos geriausios maisto sektoriaus inovacijos, kurias atrenka tarptautinių ekspertų ir profesonalų žiuri.
Šių metų duomenimis, parodoje dalyvavo įmonių, iš 120 pasaulio šalių ir atvyko net 310 000 lankytojų. Tyrimų duomenimis, apie 88% lankytojų ieško naujų produktų, idėjų, todėl būtinai apsilanko inovacijų erdvėje.
Naujieji Oho! žirnių traškučiai taip pat gavo vietą šiame stende ir buvo pripažinti inovatyviu produktu.
